Carta restaurante

Jamón ibérico de bellota 75%, con pan tumaca

23,00€

PIZARRA DE IBÉRICOS Y QUESO MANCHEGO

21,00 €

Queso manchego con leche cruda de oveja y nueces

16,50€

Bloc de foie sobre salsa de frutos rojos

19,50€

Jamón ibérico de bellota 75%, con pan tumaca

23,00€

Anchoas de Santoña con aove pan tostado, tomate y ali oli

27,00€

Langostinos en pasta kataifi con verduras salteadas y chipirones a la andaluza

16,00€

Croquetas de láminas de jamón ibérico

10,00€

Tortillitas de camarones de la bahía

12,50€

Alcachofas a la brasa con verduras de la huerta y foie

14,50€

Gambas Alistadas con Gulas al ajillo

19,00 €

Milhojas de morcilla con cebolla caramelizada y jugo de piquillos

12,00€

Variados de quesos internacionales envueltos en pasta crujiente y salsa de frutos rojos

15,00€

Buñuelos de bacalao al orly con bouquet de brotes tiernos

18,00€

Carpaccio de pulpo con tartar de tomate y ajada gallega

18,50€

Variado de Gyozas

9,50€

BRIOCHE CON LOMO DE SARDINA AHUMADA AL ROMERO

4,00€ Und.

ZAMBURIÑAS A LA BRASA CON ALIOLI AHUMADO

3,00€ Und.

BOLLITO DE PAN

1,50€

BOLLITO DE PAN CELIACO

2,00€

Salmorejo cordobés con tosta y jamón

10,00€

Boletus salteado con huevo poche y trufa

15,50€

PARRILLADA DE VERDURAS CON FRUTAS

14,00€

Ensalada templada de gulas con gambas, tallarines de sepia y vinagreta de manzana

15,00€

Ensaladilla de langostinos con camarones

14,00€

Ensalada de canónicos Salmon marinado y perlitas de Mozzarella

13,50€

Ensalada especial LACUS con lechuga gourmet, queso gorgonzola, salsa cesar, queso parmesano, picatostes con pollo crujiente

14,50 €

Arroz del senoret mínimo 2 PAX

16,00€

Meloso con carabineros 2 PAX

18,00€

BACALAO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA CON CEBOLLITA GLASEADA Y PASAS

18,50€

Chipirones de potera a la plancha con jugo de piquillos y tinta de calamar

16,50€

Popieta de lubina con relleno de langostino y salsa de carabineros con filamento de ito togarashi

18,50€

Tentáculo de pulpo a la brasa con salsa romesco y puré de cachelos

26,00€

RODABALLO AL HORNO CON PULPITOS Y TOMATE CHERRY

23,00€

Solomillo de ternera a la brasa con pimientos de Padrón y patatas

28,00€

Rollito de rabo de toro en su jugo con parmetier de patatas trufadas y germinados frescos

18,00€

Trinchado de ternera a la brasa con guarnición

26,00€

Lomo de ciervo asado con cremoso de patatas y boletus

23,50€

Paletilla de cabrito lechal asada a baja temperatura al estilo tradicional

26,00€

Pierna de cabrito lechal asada a baja temperatura al estilo tradicional

23,50€

COSTILLAR A BAJA TEMPERATURA CON SALSA BARBACOA YAKINICU Y PATATAS JULIETA

23,50€

Confit de pato al oporto

18,00€

Mil hojas de nata con salsa de arándanos

6,00€

Tarta de red velvet con crema inglesa

6,00€

Coulant de chocolate negro y helado de nata

6,00€

Tarta de manzana caliente con helado de vainilla

6,00€

Tarta de limón rota con frutos rojos

6,50€

Torrija caramelizada con helado de turrón

6,50€

COPA CREMOSA DE QUESO DE CABRA CON HELADO DE FRAMBUESA

6,50€

Helados variados Tres bolas

5,50€

TARTA DE QUESO MANCHEGO

7,50€

SORBETE DE LIMÓN AL CAVA

4,00€

SORBETE DE LIMÓN CON VOZCA

4,50€

Carta infantil (Precio 12,00€)

Nuggets de pollo crujientes

Macarrones con tomate

Escalopines de ternera empanados

Mini pechugas de pollo a la villaroy

Mini hamburguesas de ternera con queso

Todo acompañado con guarnición de patatas y Kétchup

Postre

Helado variado con nata

Carta de vinos

PORTIA ROBLE

15,00€

MELIOR

TINTO ROBLE 9 MESES BARRICA. Bodega Matarromera

17,00€

CEPA GAVILAN Tempranillo crianza 12 meses barrica

20,00€

TEOFILO REYES Tempranillo

28,00€

PINNA FIDELIS CRIANZA 15 MESES BARRICA

25,00 €

PEDROSA CRIANZA Tempranillo crianza 18 meses barrica

30,00€

PESQUERA Tempranillo crianza 18 meses barrica

35,00€

CEPA 21 COSECHA

32,00€

MATARROMERA Tempranillo crianza 12 meses barrica

38,00€

EMILIO MORO Tempranillo

36,50€

BOSQUE DE MATASNOS

50,00€

PEDROSA LA NAVILLA Tempranillo Reserva 20 meses barrica

40,00€

BOSQUE DE MATASNOS TEMPRANILLO MALBEC

65,00€

PAGO DE CARRAOVEJAS Tempranillo , Cabernet, Merlot

65,00€

AVELINO VEGAS

100 ANIVERSARIO

55,00€

MATARROMERA PRESTIGIO 2014

65,00€

EDULIS Tempranillo crianza 12 meses barrica

15,00€

LEALTANZA RESERVA Tempranillo 18 meses barrica

25,00€

LUIS CAÑAS Tempranillo, garnacha crianza 12 mesese barrica

20,00€

MARQUES DE RISCAL RESERVA Tempranillo, graciano y mazuelo . 26 meses barrica

34,00€

CAMPILLO GRAN RESERVA

40,00€

CAMPILLO CRIANZA

25,00€

RAMÓN BILBAO CRIANZA

20,00€

BETOLAZA CRIANZA RIOJA ALAVESA

18 MESES DE BARRICA 85% TEMPRANILLO 10% GARNACHA 5% MAZUELO

20,00€

ORCE CRIANZA Cabernet, tempraillo. 12 meses barrica

14,00€

VOLVER 4 MESES Tempranillo . 4 meses barrica

18,00€

VOLVER CRIANZA Tempranillo. 12 meses barrica

25,00€

PAGO MARTÚE

SYRAH

25,00€

BLAS MUÑOZ CEPAS VIEJAS Tempranillo

32,00€

LA CUEVA COLORÁ

25,00€

BALANCINES

24,00€

BLAS MUÑOZ CHARDONNAY TIERRA DE CASTILLA

20,00€

VIÑA COSTEIRA RIBEIRO

16,00€

TAMBORA GODELLO

18,00€

JOSE PARIENTE RUEDA VERDEJO

21,00 €

PORTIA VERDEJO

14,00 €

MARTIN CODAX

ALVARIÑO

24,50€

PAZO DE RUBIANES ALBARIÑO

3 MESES DE CRIANZA

25,00 €

Mar de frades

32,00€

MELIOR VERDEJO

3 MESES SOBRE LIAS

12,00€

TIARA SEMIDULCE BLANCO

14,00€

ESTRELLA DE MURVIEDRO BLANCO

14,00€

CASTRO MENDI.

19,00€

EMINA ROSE PRESTIGIo

16,00€

Yllera 5.5

15,00€

Yllera 7.5

17,00€

ESTRELLA DE MURVIEDRO

14,00€

VIÑA ESCAMEL MANCHA

21,00€

TERRA EVA EXTREMADURA

15,00€

MUSCÁNDIA GRAN RESERVA BRUT NATURE

ECOCAVA 80% XAREL-LO MACABEO 10% PARELLADA, CRIANDO DE 50 MESES

28,00€

MOET CHANDON

60,00€

VEUVE CLICQUOT

75,00€

CUVÉE AMANDINE BLANC DE BLANCS

YANNICK PRÉMOTEAU

60,00€